Salir de fiesta con la tripa llena

Esta semana hablaremos de la gastronomía y la fiesta nocturna compostelana ya que es un turismo que  cada vez es más demandado por los turistas.

La comida compostelana se basa en la típica comida gallega. Una cocina variada y rica sobre todo en mariscos y pescados. Galicia destaca por ser uno de los centros de mayor calidad de productos marítimos desde ámbito internacional, sobre todo destaca en saber, frescura.

Para los amantes de esta gastronomía probar las vieiras, símbolo del apóstol Santiago y sus peregrinos. Este producto característico de estas tierras es tierno, grande y sabroso y son cocinadas de numerosas formas. Otro producto gastronómico típico de la ciudad de Santiago de Compostela es el pulpo gallego que se servirá siempre fresco. También hablar del popular caldo de grelos, caldo realizado a partir de la verdura del mismo nombre, y la empanada gallega rellena de atún, tomate y pimientos. No obstante la empanada ha tenido numerosas variantes e innovaciones sobre todo con pescados y mariscos.

No hay que olvidarse de la conocida tarta compostelana elaborado a partir de almendras. Y entre los vinos más populares destacar el Albariño, vino blanco para acompañar con pescado, y el Ribeiro tanto blanco como tinto característico por ser ligero que suele beber en tazones en vez de copas.

Dentro del ámbito de la vida nocturna destacar que Santiago de Compostela es una de las ciudades más animadas de España sobre todo por su atmósfera universitaria. El encuentro se da en la zona antigua de la ciudad, exactamente en la Rúa del Franco por su concentración de restaurantes, bares y locales de fiesta. Pero, también podemos encontrar lugares de fiesta en la zona nueva dentro de la Plaza Roja por los locales y pubs donde se va de tazas (no de copas).

MGP



Waialeale

El monte Wai àle àle (conocido en inglés como Waialeale) se traduce como el monte de agua rebosante. Considera uno de los viajes más interesantes de Hawaii (EEUU) es célebre por sus paisajes verdes y abruptos donde el agua cae por todas partes.

Situado en la isla de Kauai es el segundo punto más elevado del Estado a 1569 metros de altura y en pleno Océano Pacífico. Además, se estima que es el lugar donde más cantidad de agua cae al cabo del año en todo el Mundo. Las laderas están constituidas por múltiples cascadas creando así una imagen poco convencional. Por lo tanto, se entiende que es uno de los puntos más húmedos y lluviosos del Planeta.  

La causa de que se dé tantas precipitaciones en este punto tan pequeño es por diversos factores como la posición de la isla, la forma de la montaña y de lo escarpado de los acantilados que lo constituyen. Sus paisajes extraordinarios incitan a un gran número de turistas a realizar excursiones con helicópteros para obtener de primera mano las bellas imágenes del lugar. Por ello, es el punto turístico más importante de la isla.

MGP



Valle de Arán y Baqueira Beret

A poco menos de 15 días de que comience la temporada de nieve, que mejor momento para hablar de la estación de esquí con el mayor dominio esquiable de España: La estación de Baqueira Beret.

Esta estación cuenta con 1922 hectáreas y se encuentra en el Valle de Arán, provincia de Lérida (oficialmente Lleida, en catalán).

Baqueira Beret es la única estación española ubicada en la vertiente norte del Pirineo. Esta situación geográfica favorece las constantes y abundantes nevadas en invierno y a la calidad de la nieve. Además, el enclave paisajísitco en donde se sitúa la estación, en pleno Valle de Arán, añade un aliciente al turista para disfrutar de sus espectaculares vistas y lugares característicos además de practicar su deporte favorito.

El Valle de Arán es todo un espectáculo de belleza natural debido a sus increibles paisajes alpinos y montañosos. Las montañas constituyen una barrera natural que ha condicionado históricamente la comunicación con tierras vecinas, especialmente con Aragón y Cataluña, mientras que el curso del río abre camino hacia tierras gasconas.  Por otro lado, el Valle de Arán tiene una gran oferta hotelera y gastronómica, con una buena cantidad de hoteles y restaurantes de renombre.

Baqueira Beret es una estación con tres áreas claramente diferenciadas: Baqueira, Beret y Bonaigua. La estación cuenta con una red de modernas instalaciones y pistas para todos los niveles, amplias en su mayoría y otras que descienden entre árboles. Además, se pueden practicar otros deportes a parte del esquí como  paseos en trineos tirados por caballos o por perros, excursiones al pueblo semi-abandonado Montgarri, esqui de fondo, y excursiones con raquetas y con motos de nieve.

La estación de Baqueira Beret es conocida además por la asiduidad de la realeza española a practicar el esquí en este enclave.

Por todo ello, Baqueira Beret y el Valle de Arán son una buena propuesta para los amantes de la nieve y los deportes de riesgo, sin dejar de admirar los bellos momentos que regala el paisaje de alrrededor.

MSS

La Habana

Capital de Cuba y de la Revolución Castrista, La Habana recoge en sus calles la esencia cubana de la isla.

Sin duda, lo que más llama la atención de la ciudad para cualquier occidental es que nada más pisar el aeropuerto, retrocedes 60 años atrás. Cuba está formada por pequeñas urbes y pequeños poblados con escaso avance tecnológico y cultural. Llama la atención la falta de libertad de expresión de los cubanos; no son conscientes de lo que ocurre en el mundo debido a la prohibición de conocer noticias o la forma de vivir fuera de la isla. De hecho, solo existe un periódico en el país que está dirigido por el  Régimen Comunista de Fidel Castro y solo informan a sus conciudadanos de lo que al Gobierno le interesa que sepan.

Este autobloqueo llevado a cabo por el Régimen, provoca un gran atraso en toda Cuba y en su capital, donde la mayoría de edificios están medio en ruinas y descuidados, y la población malvive por la falta incluso de medicamentos. Llama la antención lo cuidados que están los edificios emblemáticos de la ciudad teniendo el resto de edificios y calles sucios y en malas condiciones.

Por otro lado,  aconsejo que si se tiene pensado visitar tanto la ciudad de La Habana como la isla, procure el viajero alojarse en hoteles internacionales de 5 estrellas. Aventurarse en hoteles de menor categoría supone todo un reto, ya que uno se va a encontrar con hoteles en bastante malas condiciones. Además, la falta de teconología hace que hacer cualquier llamada por teléfono te cueste una media de 2€ el minuto y conectarse a internet sea toda una odisea. MSS

La Habana II

Por otro lado, la comida es escasa, nada variada y de no muy buena calidad, por lo que si eres estudiante y vas a comer barato, pasarás hambre en la ciudad.

A pesar de todo, La Habana es un lugar que merece la pena conocer, no solo por sus sitios emblemáticos sino por admirar la cultura cubana, conocer a su gente y disfrutar del clima y del "ambiente cubano".

Aunque la Habana Vieja es la parte de la ciudad más encantadora para los turistas, no hay que dejar de conocer otras partes de la ciudad como El Vedado o La Habana Vieja. Por supuesto no hay que dejar de visitar el Malecón, el paseo marítimo que recorre La Habana, así como El Capitolio, El Museo de la Revolución o La Plaza de la Revolución.

También es de disfrute del turista observar el museo a cuatro ruedas de La Habana, debido a que los coches que circulan por sus calles son de los años 30 y 40, antes de la Revolución Castrista.

Otros sitios de interés conocidos mundialmente son La Bodeguita del Medio, bar donde se hacen los mejores mojitos del mundo; La Fundación Havana Club, lugar donde se crea el ron cubano Havana Club; y pequeñas tiendas donde venden los característicos puros habaneros.

Tampoco se vayan de la ciudad sin montar en el "Coco taxi", los típicos taxis cubanos.

En resumidas cuentas, La Habana es un lugar de obligada visita. Es digno de ver que la gente es feliz a pesar de todo, valorando aún más lo afortunado que es uno por nacer donde ha nacido. MSS

Santiago de Compostela, una ciudad con historia

Capital de Galicia, fascinante ciudad que nos conduce a historias y leyendas desde la Edad Media con el Camino de Santiago, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Santiago de Compostela se caracteriza por tener un turismo muy variado dentro de su antiguo casco urbano. Durante estas semanas publicaremos varias entradas sobre la ciudad para abarcar todo el turismo.

Hoy se hablará del folclore religioso por el que se caracteriza a la ciudad al ser la tercera Ciudad Santa del Mundo Cristiano. Destacar entre otras la Festividad del Apóstol Santiago en vísperas del 24 de julio de cada año. Se celebra el Fuego del Apóstol que consiste en un castillo de pirotecnia quemada en la fachada del Obradoiro. Para los más religiosos el 25 de julio se celebra la liturgia solemne de la ofrenda nacional en la Catedral de la ciudad. Ésta liturgia es conocida sobre todo por el botafumeiro, un incensario de dimensiones grandes que se balance por toda la Catedral perfumándola. Cuando estas fiestas coinciden con el Año Santo Compostelano, es decir, cuando el 25 de julio cae en domingo, el halo místico es mucho mayor ya que aparecen peregrinos de todos los lugares del mundo para reunirse en la plaza de la Catedral ofreciendo espectáculos litúrgicos.

Otra de las fiestas litúrgicas mayor importancia e interés son las de Semana Santa con las tradicionales procesiones dentro del casco antiguo de la ciudad. También se celebran numerosas romerías que, aparte de tener un significado religioso, se ofrecen espectáculos música y danza tradicional y ferias. Algunas de las romerías más populares son las de San Marcos (24 de abril) y San Pedro Mártir (29 de abril).

MGP